Verdens største Safflowerproducerende lande

Safflower ( Carthamus tinctorius ) er en årlig, herbaceous plante, der kommercielt dyrkes til at ekstrahere vegetabilsk olie fra frø.

Beskrivelse af Safflower Plant

Saflorplantene er 30 til 150 cm høje med gule, orange eller røde blomster vokser på globulære blomsthoveder. En gren af ​​planten bærer ca. 1 til 5 blomsthoveder med hvert hoved med omkring 15 til 20 frø. Plantets dybe taprootsystem gør det muligt at trives godt i tørre omgivelser, der modtager sæsonbetonede nedbør.

Historie om brug af Safflower

Safflower er en af ​​de ældste afgrøder dyrket af mennesker. Analysen af ​​antikke egyptiske tekstiler fra det 12. dynasti afslører brugen af ​​saflorfarvestoffer som farvestoffer. Safflower kranser er endda fundet dekorere graven af ​​farao Tutankhamun. Brugen af ​​saflor spredes senere til Europa og derfra til andre dele af verden.

Produktion af Safflower

Verdensproduktionen af ​​saflorfrø i 2013 udgjorde 718.161 tons. Med en produktionsværdi på 174.900 tons var Kasakhstan den førende producent af denne afgrøde i verden i samme år. Produktionen af ​​saflor i Kasakhstan tegnede sig for 24% af den samlede globale safflowerproduktion. Indien og USA rangerede andet og tredje i safflorproduktion i 2013 med produktionsværdier på henholdsvis 109.000 tons og 95.360 tons.

Anvendelser af Safflower

Traditionelt blev saflor dyrket til sine frø og plejede at smag mad og farve tekstiler. Røde og gule farvestoffer blev fremstillet af saflor. Uddrag af planten blev også brugt til fremstilling af lægemidler. Senere i de sidste 50 år er safflorfrøplanteolie blevet udvundet på kommerciel basis fra plantens høstede frø.

Safflorfrøolie er farveløs og aromafri og ligner i ernæringsmæssige sammensætninger til solsikkeolie. Det bruges til madlavning, salat dressing, margarine forberedelse, samt i kosmetik.

Der findes to hovedarter af saflor, og de producerer forskellige slags olie. En sort producerer olie, der er høj i monoumættet fedtsyre (oliesyre). Denne olie bruges primært til madlavning. Den anden sort af saflor er høj i flerumættet fedtsyre (linolsyre) og anvendes hovedsagelig i malerier.

En anden mindre kendt anvendelse af planten er brugen af ​​saflorfrø til madlavning som en billigere erstatning for safran.

Det orange-røde pigment Carthamin ekstraheret fra tørrede saflor blomster bruges som en kilde til naturlige farvestoffer til farve tekstiler.

Verdens største Safflowerproducerende lande

RangLandProduktionsværdi (i tons)
1Kasakhstan174.900
2Indien109.000
3Amerikas Forenede Stater95.360
4Mexico91.788
5Argentina49.770
6Kalkun45.000
7Den Russiske Føderation41.766
8Kina, fastlandet32.002
9Usbekistan25.858
10Den Forenede Republik Tanzania13.000
11Kirgisistan12.863
12Etiopien8347
13Australien4.600
14Spanien4196
15Canada3004
16Tadsjikistan2.335
17Iran (islamiske republikken)560
18Ukraine100
19Pakistan23
20Israel13