Hvad er underernæring?

Underernæring forekommer, når en person bruger en diæt, der har utilstrækkelige næringsstoffer, der fører til kosten, der resulterer i sundhedsmæssige problemer. Underernæring kan involvere sådanne næringsstoffer som mineraler, protein, kalorier, vitaminer og kulhydrater. Konceptet er mest anvendt til at betegne undernæring, hvor en person mangler nok næringsstoffer og i ekstreme tilfælde fører til sult.

Årsager

Underernæring skyldes forskellige faktorer. Fattigdom sammen med fødevarepriserne kan være en barriere for folk, der erhverver vigtige fødevarer som mælk og frugt. Dette problem er især udbredt i udviklingslande og underudviklede lande. Over 90% af de mennesker, der lever med underernæring, beboer udviklingslande. Manglende adgang til fødevarer, der omfatter utilstrækkelig mad på markederne, forårsager også underernæring. På nogle områder gør manglen på transportinfrastruktur det svært for lokalsamfundene at få adgang til fødevaremarkederne. Konflikter udløser også fejlernæring ved at destabilisere fødevareproduktionsaktiviteter og få folk til at flygte. Nogle sygdomme er også forbundet med underernæring, herunder hiv / aids, gastroenteritis og diarré. Sådanne sygdomme kan forårsage underernæring på grund af reduktionen af ​​mad, der er spist, direkte tab af næringsstoffer, reduktion af næringsabsorption og en stigning i metaboliske krav. Klimaændringer er blevet identificeret som en fremvækst af underernæring, da det har forårsaget dyre forstyrrelser i vejrmønstre. Den øgede forekomst af naturkatastrofer har oversat til ødelæggelse af afgrøder og infrastruktur.

effekter

Underernæring har flere indvirkninger på en person. For det første resulterer det i et svagere immunsystem, der forlader personen, der er sårbar for infektioner og forårsager længere genopretningsperioder. Underernæring har også vist sig at øge risikoen for, at en mor overfører hiv til hendes barn samt øger multiplikationen af ​​virussen. En underernæret person er mere sårbar overfor lungebetændelse og hypotermi, åndedrætssvigt, urininfektioner, fertilitetsproblemer og organsvigt. Nogle sundhedstilstande som gulsot, anæmi, skørbug, rickets og ødem skyldes dårlig ernæring. Lav ernæring hos børn er et kritisk problem, da det kan medføre kognitive svækkelser og begrænset vækst.

Forebyggelse

Strategierne til forebyggelse af underernæring omfatter fødevaresikkerhed, hvor moderne landbrugsmetoder vedtages for at øge fødevareproduktionen. Investeringer i landbruget resulterer i lavere fødevarepriser og højere høstår, da landmændene får adgang til subsidierede frø samt gødninger. Regeringerne i udviklingslande er blevet opfordret til at investere i landbruget i et forsøg på at bekæmpe dårlig ernæring. Amning er også blevet identificeret som en vigtig faktor i forebyggelsen af ​​underernæring hos børn, da det er fyldt med næringsstoffer. Etablering af sundhedscentre, især i landdistrikter, giver folk adgang til uddannelse på ernæring, og de hjælper også sundhedsarbejdere med at overvåge underernærede mennesker.

Forekomst

I alt blev der identificeret 793 millioner underernærede mennesker over hele verden i 2015, hvilket er mindre end de 991 millioner individer, der blev rapporteret i 1991. Verdensbønderne producerede derimod fødevarer til at imødekomme omkring 12 milliarder mennesker, der næsten er to gange den nuværende verdens befolkning. Verdenssundhedsorganisationen anerkender underernæring som den største årsag til barnedødelighed. Et skøn på seks millioner børn uddyber årligt. De fleste af de nationer med betydelige befolkninger af underernærede mennesker er i Afrika og Asien. De caribiske territorier i Haiti og Den Dominikanske Republik har også høj underernæring.